カツの太さは5センチ | 阪急高槻市駅前、低温調理した極厚とじないカツ丼

「カツの太さは５センチ」は、2024年2月29日(木)をもちまして、閉店することとなりました。開店以来のご愛顧、誠にありがとうございました。心から厚く御礼申し上げます。

この満足感をご体感下さい。

中はしっとり外はサクサク
トロトロ卵との食感のコントラスト

厚さ5センチ幅にカットした厳選豚を
低温調理でじっくりと旨味を閉じ込め
カラっと揚げたこだわりのカツ丼。

こだわりのカツ丼

厳選した国産豚肉を贅沢に厚さ5センチにカット。低温調理で丁寧に火入れし、驚きの柔らかさを実現！噛んだ瞬間、幸福感が口いっぱいに広がります。

豚肉のポテンシャルを極限まで引き出す独自の低温調理法を実現。正確な温度管理のもと、10時間かけてすべての旨味を豚肉に閉じ込めました。ヘルシーかつ栄養価の高い仕上がりに。

風味豊かなかつお出汁ベースに、カツに合うように試行錯誤を重ねた醤油ベースの秘伝のたれがカツの風味を引き立て、ご飯がすすみます。

粗目のパン粉を使用することで、香ばしく食べ応えあるザクザク食感が生まれます。

炊き上りの時の「ツヤ」と「白さ」が特徴の「島根県産きぬむすめ」を使用。カツの存在感に負けないよう少し硬めに炊いています。

お店の美味しさをそのままご家庭や職場でどうぞ。

阪急京都線『高槻』駅徒歩1分！
お出かけのついで・会社帰りに、ぜひお立ち寄りください。